Tudósok: 6 zöldség, amit soha nem szabadna nyersen fogyasztanod

2018-06-07  —  Megosztotta:

Van 6 zöldség, amit sosem kellene nyersen fogyasztani, mert vagy veszélyes, vagy egészségesebb sütve-főzve. Ezt sokan nem is gondolnák, főleg, hogy egyre elterjedtebb a „nyers” diéta. Valóban nagyon egészséges a sok zöldség és gyümölcs, de azért akad köztük olyan, amit jobb, ha elkészítünk valahogy.

Hirdetés

Brokkoli

Hirdetés

A brokkoli, karfiol, és egyéb a családba tartozó zöldségek ehetőek nyersen, de van akinél mégis problémát okoznak. A brokkoliban megtalálható a raffinose nevű cukor, amit nem tud megemészteni a szervezet, és baktériumok bontják le. Ettől a hasunk is fájhat, és még puffadni is fogunk. Azonban, ha megfőzzük, akkor sokkal könnyebb emészteni!

Hirdetés

Padlizsán

Hirdetés
Hirdetés

A padlizsán tartalmaz szolanint, ami nem csak irritálja a bélrendszert, de a kalcium felszívását is akadályozza. Ezen felül hasfájás, fejfájás, hányás és szédülés is várható, ha nem sütjük meg eléggé.

Rebarbara

Hirdetés

Hallhattál róla, hogy a rebarbara mérgező nyersen, de valójában ez a leveleire vonatkozik.

Hirdetés

Krumpli

Hirdetés

Nyersen nem ennénk meg általában, de arra is figyelni kell, hogy rendesen megsüljön, mert néha veszélyes mennyiségben tartalmazhatnak szolanint. Akár egy fél krumpli is elég.

Hirdetés
Hirdetés

Vörös bab

Természetesen előforduló mérget tartalmaz, lecitint. Szerencsére nyersen amúgy is borzasztó, de figyeljünk, hogy megfőzzük rendesen.

Hirdetés

Paradicsom

Hirdetés

A paradicsom likopint tartalmaz, ami bizonyítottan segít megelőzni a rákot és a szívbetegségeket. Érdekes módon azonban, ha nyersen esszük, jóval kevesebbet tud a szervezetünk hasznosítani belőle. Ha 15-30 percig főzzük, akkor használhatjuk ki igazán a jótékony hatását!

Hirdetés

via

loading...